Fisch nach Donautaler Art


Zutaten:

200 g Tk-Fischfilet

1 Tasse Milchreis

1 Stange Lauch

2 Tomaten

1 Karotte

1 hart gekochtes Ei

1 EL Distelöl

etwas Petersilie

 

Fischfilet auftauen. Milchreis mit 2 Tassen Wasser kochen, bis er fast breiig ist. Dann vom Herd nehmen.

 

Lauch, Tomaten, Karotte, Ei, sowie Petersilie fein schneiden.

 

Den Fisch im heißen Distelöl auf beiden Seiten anbraten.

 

Restlichen Zutaten dazugeben und ca. 5 Min. mitköcheln. Vom Herd nehmen und den Fisch mit einer Gabel zerkleinern.

 

Mit Milchreis und gehacktes Ei abmischen und portionsweise füttern ....